もったいないから始まりました
酒井農園 さかいさんちです
一本のトマトの樹
一花房に4～5個の実を残します
その実がすべて順調に育ってほしいのですが
天候にも左右され 規格から外れるトマトができたりします
処分するにはもったいない
加工品の製造販売も始めています
＝ドライトマト＝
乾燥させることで
スナック菓子感覚で
そのままパリパリ食べてもらえます
乾燥させることで
うま味がぎゅっと濃縮された感じ
オリーブオイルにつけておいて パスタにあえて
白身魚のホイル焼きにも よいアクセントになります
まだまだ広がる使い道
変身して さかいさんちのトマトくん
あなたのお口に 届くといいな